餐厅排水、防水、排烟工程,耗时长、成本高,一旦出错,修改成本极高。而布局分配、厨房规划、水电气烟等,无数的大小细节只要有一个出错,都会让餐厅在运营过程中吃尽苦头。红餐君认为,要想装修好就能用,做好装修前规划最保险。(每天一篇干货,助力餐饮人成长!欢迎关注“餐饮知识树”)
餐厅的装修设计,有几个基本步骤必须遵循:
这几个步骤看似再常识不过,但实际上,许多老板会随意更改敲定的方案,结果出现各种问题。在装修问题上,还是要相信专业的力量。
餐厅的用电、用煤、排水、排风是不可忽略的重要环节,在装修餐厅时要如何设计?
另外,在购买家具前记得选那些容易清洁的款式,不然后期除尘会让你十分无奈。如果你想买织物覆盖的椅子,记得织物做过耐沾污处理,否则还要增加每年一到两次专业清洗的预算。
还有,你用什么材质的地板对装修也会有影响。比如木质地板或地砖,因为会有回音所以会更吵一点,天花板如果很高也会这样。
餐厅设计涉及到经营管理、建筑设计、厨房设备技术、布局设计、能源供应、水电设施、排烟通风、环保卫生、消防安全、装饰装修……餐饮品牌要正规、长远地发展,门店运营要规范化,最好能从餐厅装修专业化做起。
编辑 | 红餐_李晓
设计 | 红餐_邓烨仪
每天一篇干货,助力餐饮人成长!欢迎关注“餐饮知识树”