火锅店设计应该注意哪些问题？
从很早以前开始，火锅就一直是人们最喜欢的餐饮品类之一，哪怕吃完后一身的味道，还容易上火，也无法阻止人们的热情，所以很多餐饮人都会把开一家火锅店作为自己的创业首选。以往的火锅店装修风格都走的是传统元素，特色不多，年轻消费者也很难从设计上感知火锅店的风格与特色。那么，火锅店设计应该注意哪些问题呢？
1.做火锅店设计前先明确自身的优势
同样是火锅，在不同的地方，却有着截然不同的吃法，甚至主料都因为不同地区的风俗习惯而各不相同，比如一说到老铜锅涮肉就想到了北京，九宫格火锅代表了重庆，而潮汕火锅则是牛肉为主，除了这些传统火锅之外，近些年大热的串串香亦是火锅的一个新品类。
要做好火锅店装修设计，核心在于如何突出自身的特色，就以善志·蓝品牌战略做过的一个火锅案子——要德鲜派老火锅来举例，要德创立于1997年，作为老牌火锅在发展上遇到了瓶颈，经过了我们对其重新定位策划后，将核心卖点定位于“鲜”这个字上，让这个火锅老品牌重新焕发出了新“鲜”活力，而店内空间设计也在复古元素中加入了大量的现代元素，给年轻顾客留下了深刻印象。
2.火锅店空间设计时需要注意的一些细节
①火锅店的空间布局和一般的餐饮店有些许区别，尤其是过道，因为上菜的时候服务员需要端着大量的菜品，同时顾客也需要往来餐桌和酱料台之间，过窄的通道不利于服务员和顾客的走动，甚至容易发生碰撞。
②火锅店的小料囊括了各种香油、辣椒油等酱料，经常会在不经意之间洒到地面上，如果火锅店内的地面防滑措施不到位，同样容易造成人员滑倒。
③火锅由于自身的特性，有着非常浓郁的油烟味，而且很多食材本身的味道也比较大，所以在做火锅店设计的时候一定要保障店内空气的流通。
火锅店跟其他餐饮品类一样，想要做好就需要做出自己的特色，海底捞虽然口味并不是最好的，但却服务深入人心。所以，我们火锅创业者们也不妨想想自己的卖点是什么，并将其融入进火锅店店面设计中，做出自己的特色。火锅店设计应该注意哪些问题？
