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我不懂装修,却用3万装修出了30万的餐厅!

2019-05-05 10:14 来源:邹巍主页浏览(4462)

      各位餐饮朋友们不知道最近几年大家有没有发现一个现象:街边上餐饮店越来越多,传统杂乱不堪的夫妻店却越来越少,有装修设计的餐饮店街边上越来越多!

      这两年国家都在提倡:消费升级!何为消费升级?在我们餐饮行业消费升级说白了就是把以前脏乱差的餐饮店,升级为更卫生,环境更好的门店,给食客提供更有品质,更有安全保障的食物。

      装修在餐饮门店会越来越重要!

      在这个“看脸”的时代,餐厅也开始拼颜值了吗!

      不信,你看连中国餐饮界三巨头之一的沙县小吃,都变成了这种“高大上”的画风。

      这主要是因为80后,90后甚至是00后等年轻一代正逐渐成为餐饮消费的主力军,他们更加追求个性化的体验,除了追求食物美味之外,更加注重餐厅的用餐环境和服务等。

      对于他们来说,就算不吃饭,在餐厅里和朋友坐着聊天,拍个照,发个朋友圈也是极好的!众多高颜值网红餐厅的火爆正说明了这一点。

      可是高颜值还需要高额的装修费用呀,对于一个资金有限的餐厅老板来说,有没有什么办法能让餐厅装修得既好看又省钱呢?

      今天就带大家看看那些“鱼和熊掌”兼得的小诀窍——装修省钱的妙招 。

      1、材料不够,灯光来凑

      涂料你用不起多乐士、来威,墙纸你用不起桑巴蒂、樱之花,瓷砖你用不起斯米克、金田唯……

      用不起大牌,又担心一般的品牌装修效果差怎么办?

      一个可行的办法是:材料不够,灯光来凑。

      合理的灯光设计不仅能弥补装修材料的不足,还能为你的餐厅营造一种优美的就餐范围,瞬间提升餐厅逼格。

      比如,“外婆私房菜”就是一家将灯光运用到极致的餐厅。他们利用射灯将灯光聚焦在餐桌上,顾客的注意力会被桌上的菜品牢牢吸引,让人很难去注意到你周围的装修材料是什么。

      灯光还有另外一个神奇的作用:就是可以对空间进行区格,以上图为例,两张餐桌虽然紧挨在一起,但是由于灯光的作用,减少了拥挤感。这种灯光区格的方法,减少了物理隔断的装修成本,也提升了餐厅的装修格调。

      2、玻璃和金属材料更省钱

      不知道你有没有发现,现在越来越多的餐厅装修都开始采用这种全景式落地窗的方式。其实,这种一透到底装修的流行,并非偶然。

      从构造上看,玻璃橱窗比砖混墙面造价更低。除了基材费用的差距,后期的处理环节费用差距也极为明显 。拿砖混结构来说,从砌墙、打砂浆、涂涂料到贴壁纸,不仅工期长,每个环节的人工费用也极高。

      但是,如果采用落地窗,以上这些环节都可以省去。有的餐厅不仅在厨房操作间采用明档,甚至所有的包间隔断都采用了不透明的磨砂玻璃。

      在装修材料上,金属材料也比木材价格更低。其实只要方法得当,金属材料也能做出很高的品质感和格调。比如这家餐厅:

      3、巧妙改造不可利用的空间

      对有些商铺来说,不可避免地会遇到铺面中有承重柱的情况。不仅影响空间的利用率,还会拉低餐厅的档次。

      但是聪明的老板们都会想出办法应对。比如像这样:

      【眷茶】

      【谷喜龙】

      从效果上看,两家店的装修都将柱子的违和感一扫而光,原本的店面硬伤反倒成了餐厅格调的亮点。

      但是,单从成本上来说,其实两者的差别却很大。

      眷茶首先需要将方柱改造成圆柱,随后要经历罩白、定制螺旋形支架、安装等一系列步骤。相较而言,谷喜农的处理方法成本更为低廉。只用了4个颜色不同的镂空立体框架,将门头一侧的方柱遮起来,就能达到很好的效果。

      4、店面翻新用软装

      餐饮装修的潮流更新速度是非常快的,平均每3~5年就要进行一次翻新,而每次翻新都要花掉一笔“巨款”。

      那么如何做到让花更少的钱,还能让餐厅焕然一新呢?其实我们可以采取“轻装修、重装饰”的做法。在餐厅基础装修不进行大的改动的前提下,对餐厅的装饰进行更新。

      比如乐凯撒采用手绘画的形式对墙面进行装饰。这些装饰,可以随产品迭代和季节变换及时更新,让餐厅看起来常年如新。

      不过老板们,在装修上再想省钱,这些地方的钱是万万也省不得的。

      这些钱不能省

      1、电气线路的钱不能省。

      2、排水排烟的钱不能省。

      3、防水的钱不能省。

      4、工程监理的钱不能省。

      小结:想要用3万块的材料,搭配出30万的质感,可以找一位优秀的设计师来协作完成。餐厅装修,前期功夫起码就要占七成,所以说一定要找到对的人,才能更好的达到自己的预期。

      关于装修,各位老板还有什么省钱小诀窍呢,欢迎分享哦!


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