超市生鲜食品也有秘密 看“颜值”购买不可靠

【新家优装网】尽管菜市场的蔬果肉食可能更便宜，可便利的超市还是成了更多人购物首选。毕竟距离近选择多，又足够便利。不过，去超市购物生鲜食品也需要一双“火眼金睛”。包装的严严实实想要摸摸辨认，那是不可能的。因

此，小编今天就想来讲讲超市购买生鲜的一些小妙招。

畜禽肉类看“颜值”

以买猪肉为例，选淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽白色的，触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手的比较新鲜。建议大家买肉以“即购即食”为主。

肉馅要少买

肉类中安全风险主要是存在导致食源性疾病的

致病菌和导致食品腐败变质的腐败菌。相对成块出售、较易看出肉品质量的生鲜肉来讲，肉馅经过绞碎、搅拌、转移等操作，与器具、刀具、案板、操作者等有更多接触机会，交叉污染风险更高。

水产品多摸多闻抢“鲜”吃

对于海鲜，超市有可能反复结冻售卖，因此尽量通过看颜色、闻气味和手触摸等方式挑选。吃的时候别贪生，鱼、虾、蟹、贝类，蒸煮意见稿时需加热至100℃，持续30分钟。适合凉拌的海鲜要反复清洗干净后，在100℃沸水中焯烫数分钟，以杀灭细菌。

熟食类选完好包装冷藏的

一是优先选大品牌、包装完好且在保质期内的产品，注意买生产日期较近的;二是买散装热熟食，一定选择当天制作，注意加工日期、保质期;三是别买超市打折促销的。买回家的熟食一定要煮沸后再热5分钟，冷藏的肉类熟食也建议回家后加热再吃。

散装糕点少买奶油酥皮类

买的时候可以闻一下，有扑鼻香味可能加入了大量廉价香精，不要购买。相对来说越简单的点心越

安全。

超市售卖的预包装果蔬类要当心

当前有些超市没有对生鲜果蔬进行完整标注，而且有些果蔬的生产日期标注并非为收获采摘日期。

结语：以上便是新家优装网（http://www.xinjiadiy.com/）小编给大家介绍的超市生鲜食品也有秘密,看“颜值”购买不可靠的相关介绍。如果您想了解更多有趣的装修故事,有料的装修干货,有颜的装修美图,还可以关注新家优装微信公众号（xinjiadiy01）。

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