厨房用具有哪些 厨房用具大全介绍
2017-01-15 05:55:52
厨房用具是厨房必备品，厨房用具有哪些，下面就来看看具体介绍吧。厨房用具一、按照使用场合来分，可分为商用厨房用具和家用厨房用具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。二、按照用途来分，可分为以下五大
厨房用具是厨房必备品，厨房用具有哪些，下面就来看看具体介绍吧。
厨房用具
一、按照使用场合来分，可分为商用厨房用具和家用厨房用具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。
二、按照用途来分，可分为以下五大类。
1、储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
2、洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾
3、调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
5、进餐用具：主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
厨房用具有哪些?现在你明白了吗?
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